Brasserie Zonnestraal

ENERGIE MOMENTJE
Yoghurt	€ 5,00
banaan, appel, blauwe druif en lijnzaad honing

Croissantje	€ 4,00
EI, EI, EI…….
Keuze uit: wit zuurdesem of donker desem

Uitsmijter	€ 8,50
3 gebakken eieren, ham, kaas en/of bacon

Omelet met gerookte zalm	€ 9,50
bosui en kaas snippers

Omelet met bacon	€ 9,00
gegrilde groenten en kaas snippers
SOEP
Pomodorisoep	€ 6,75
met bieslook en crème fraiche

Huisgemaakte courgettesoep	€ 6,75

Special soep van de chef	€ 6,75

Geserveerd met een biologisch maïs-kaas broodje en kruidenboter
SALADES
Salade geitenkaas	€ 10,50
met noten en honing

Salade vis	€ 10,50
met zalm en huisgemaakte
tonijnsalade

Salade rundercarpaccio	€ 10,50
met Parmezaan,kappertjes, zongedroogde tomaat en pestomayonaise

Salade met warme ki oriental style	€ 10,50
komkommer, zongedroogde tomaat, noten en kip kerriemayonaise

Geserveerd met een biologisch maïs-kaas broodje en kruidenboter
WRAP
Kip	€ 9,00
krokante kip stukjes, sla, komkommer, honing mosterd dressing

Gerookte zalm	€ 9,50
komkommerspread, komkommer en rode biet

SHARING LUNCH
Sharing Lunch, per persoon	€ 13,50
Lunch voor 2 personen samengesteld uit al het lekkers van onze menukaart
SANDWICHES
Keuze uit: wit zuurdesem of donker desem

Geitenkaas	€ 8,75
met honing en walnoten uit de oven

Gooische oude kaas	€ 8,50
druiven, noten en vijgenjam van het landgoed

Huisgemaakte tonijnsalade	€ 8,50
rode paprika, kappertjes en rode ui

Gerookte zalm	€ 8,75
roomkaas, rode ui en gemalen zwarte peper

Rundercarpaccio	€ 9,25
pestomayonaise, kappertjes,
pijnboompitjes en Parmezaan

Humus	€ 8,50
met een pittige twist en gegrilde groenten

2 Heeren van Loosdrecht croquettes	€ 9,25
of 2 groenten croquettes met grove Zaanse mosterd

TOSTI’S
Keuze uit: wit zuurdesem of donker desem brood

Mozzarella	€ 8,00
tomaat, pesto en basilicum

Zalm met dille saus	€ 8,00
gegrilde paprika en kaas

Ham, kaas en tomaat	€ 6,25

Brie, bacon en honing	€ 8,00

Sombrero	€ 8,00
kipfillet, kaas, tomaat, rode ui, jalapeno en guacomole
BURGER
Beef burger	€ 12,50
bacon, gegrilde groenten en friet

Menukaart