Brasserie Zonnestraal

ENERGIE MOMENTJE
Yoghurt	€ 5,00
banaan, appel, blauwe druif en lijnzaad honing

EI, EI, EI…….
Keuze uit: wit zuurdesem of donker desem

Uitsmijter	€ 8,00
3 gebakken eieren, ham, kaas en/of bacon

Omelet met gerookte zalm	€ 9,00
bosui en kaas snippers

Omelet met bacon	€ 8,50
gegrilde groenten en kaas snippers
SOEP
Pomodorisoep	€ 6,50
met bieslook en crème fraiche

Huisgemaakte uiensoep	€ 6,50
met gegratineerde toast

Special soep van de chef	€ 6,50

Geserveerd met een biologisch maïs-kaas
broodje en kruidenboter
SALADES
Salade brie uit de oven	€ 10,25
met bacon, appel, nootjes en honing

Salade vis	€ 10,25
met makreel, zalm en huisgemaakte
tonijnsalade

Salade rundercarpaccio	€ 10,25
met Parmezaan,kappertjes, zongedroogde tomaat en pestomayonaise

Salade met warme Thaise kip	€ 10,25
in panko met geraspte wortel en paprika

Geserveerd met een biologisch maïs-kaas broodje en kruidenboter
BAGEL
Gemarineerde warme Thaise kip	€ 9,00
in panko met zoetzure komkommer en gedroogde ui

Gerookte zalm	€ 9,25
komkommerspread, komkommer en rode biet

Geserveerd met nacho's en guacamole

SHARING LUNCH
Sharing Lunch, per persoon	€ 13,00
Lunch voor 2 personen samengesteld uit al het lekkers van onze menukaart
SANDWICHES
Keuze uit: wit zuurdesem of donker desem

Mozzarella	€ 8,75
met acetostroop en zadenmix

Gooische oude kaas	€ 8,25
druiven, noten en vijgenjam van het landgoed

Huisgemaakte tonijnsalade	€ 8,25
rode paprika, kappertjes en rode ui

Makreel	€ 9,00
bleekselderij en appel

Gerookte zalm	€ 8,25
roomkaas, rode ui en gemalen zwarte peper

Fricandeau gecombineerd met tonijn	€ 8,75
creme, kappertjes en gegrilde rode paprika

Rundercarpaccio	€ 9,00
pestomayonaise, kappertjes,
pijnboompitjes en Parmezaan

Humus	€ 8,25
met een pittige twist en gegrilde groenten

2 Heeren van Loosdrecht croquettes	€ 9,00
of 2 groenten croquettes met grove Zaanse mosterd

TOSTI’S
Keuze uit: wit zuurdesem of donker desem brood

Mozzarella	€ 7,75
tomaat, pesto en basilicum

Chorizo	€ 7,75
gegrilde paprika en kaas

Ham, kaas en tomaat	€ 5,25

Brie, bacon en honing	€ 7,75

BURGER
Beef burger	€ 11,50
bacon, gegrilde groenten en friet

Menukaart